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  • [生鲜] 生鲜保鲜方法

    1、温度与湿度管理防止蔬菜的散热作用及抑制呼吸量最有效的方法。 2、冰冷水处理利用冰冷水及碎冰覆盖于生鲜产品上面的方法。如:冰鲜水产、葱蒜保鲜等。 3、冰盐水处理提供一个...

  • [生鲜] 生鲜分类

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  • [生鲜] 生鲜 fresh

    生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程,只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品,以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。生鲜商品的特点、保存条件基本相同,需要保...

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2022-Apr-13 07:54am

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